Bí quyết chiên cá ngoài giòn, trong mọng nước không cần nhiều dầu ăn

Bí quyết chiên cá ngoài giòn, trong mọng nước không cần nhiều dầu ăn

  • Admin
  • 21-01-2021
  • 10 view

Bí quyết chiên cá ngoài giòn, trong mọng nước không cần nhiều dầu ăn

Chiên cá sao cho giòn, vàng, không nát là kĩ năng cơ bản của một người nội trợ tài giỏi. Bằng cách ứng dụng 4 bước nhỏ dưới đây, bạn sẽ nhanh chóng nắm được bí quyết chiên cá ngon và giòn.

Nhiều bạn khi mới bắt đầu làm bếp thường gặp phải khó khăn khi chiên cá đó chính là cá bị nát, không giòn bên ngoài và ngọt bên trong, khi chiên thì lại bị bắn dầu. Đây là vấn đề mà hầu hết đều gặp phải khi mới tập nấu ăn. Đừng lo, áp dụng theo những bước sau do chính độc giả Phạm Hiếu chia sẻ với Bách hóa XANH thì chắc chắn món cá chiên của bạn sẽ ngon tuyệt thôi.

Bước 1:

Đầu tiên, để có một món cá ngon thơm giòn, bạn cần phải chọn cá thật tươinếu có chảo chống dính thì càng tốt. Ở bài viết này mình sử dụng một con cá diêu hồng nặng 500g.

Bí quyết chiên cá ngoài giòn, trong mọng nước không cần nhiều dầu ăn

Bước 3:

Cho một lượng dầu ăn vừa đủ (không cần quá nhiều) và một ít muối bọt (hoặc muối i-ốt) vào chảo để hạn chế bắn dầu trong quá trình chiên, khi dầu thật sôi mới cho cá vào chiên với lửa vừa như vậy sẽ giúp cá không bị cháy, dính chảo, ruột cá ngọt.

Bí quyết chiên cá ngoài giòn, trong mọng nước không cần nhiều dầu ăn

Bước 4:

Chiên đến khi hai bên rìa vàng thì mới dùng sạn lật cá lại chiên tiếp, chỉ lật 1 lần trong quá trình chiên như vậy cá sẽ không bị tróc và nát. Tiếp tục chiên cá cho đến khi mặt còn lại cũng vàng đều.

Bí quyết chiên cá ngoài giòn, trong mọng nước không cần nhiều dầu ăn

Thành phẩm

Bí quyết chiên cá ngoài giòn, trong mọng nước không cần nhiều dầu ăn

Cá chiên vỏ giòn rụm, bên trong ngọt mọng nước, ăn kèm với các loại rau sống và chấm nước mắm tỏi ớt thì còn gì ngon bằng

Xin cảm ơn độc giả Nguyễn Phạm Hiếu đã chia sẻ thông tin hữu ích này, rất mong sự hợp tác của bạn trong thời gian sắp tới.

Hãy thử ngay những mẹo nhỏ này khi vào bếp, chắc chắn cả gia đình sẽ phải bất ngờ trước tài năng của bạn. Nếu như bạn có những bí quyết hay, những món ăn ngon thì hãy chia sẻ cùng với Bách hóa XANH nhé!

Có thể bạn quan tâm:

>>> Phân biệt cá biển tươi tự nhiên và cá biển ướp hóa chất

Bí quyết nấu ăn

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH


Từ khoá: cách chiên cá không nát, cách chiên cá giòn, cách chiên cá ngon, cách chiên cá, bí quyết nấu ăn

Trên đây là tất cả những gì có trong Bí quyết chiên cá ngoài giòn, trong mọng nước không cần nhiều dầu ăn mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Bí quyết chiên cá ngoài giòn, trong mọng nước không cần nhiều dầu ăn, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.

Facebook
Bạn cần đưa danh sách của mình lên thehelpdesker.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!

Post Comment

(*) Lưu ý:
+ 1: Bạn phải sử dụng email thật, một email xác thực sẽ được gửi đi sau khi bạn gửi comment để xác nhận bạn không phải là người máy. Nếu bạn không xác nhận email, comment của bạn CHẮC CHẮN sẽ không được duyệt.
+ 2: Bạn chỉ cần xác thực email cho lần đầu tiên, những lần sau sẽ không cần xác thực
+ 3: Chúng tôi sẽ không hiển thị công cộng email của bạn