Cách làm bánh da lợn dẻo ngon, bùi bùi như mua ngoài hàng

Cách làm bánh da lợn dẻo ngon, bùi bùi như mua ngoài hàng

  • Admin
  • 17-01-2021
  • 20 view

Cách làm bánh da lợn dẻo ngon, bùi bùi như mua ngoài hàng

Bánh da lợn là món ăn rất phổ biển ở miền Nam, nhất là miền Tây. Nếu muốn biết cách làm bánh da lợn ngon như mua ngoài chợ thì cùng xem tiếp nhé!

Bánh da lợn là món ăn dân giã, phổ biến nhất ở miền Tây. Vì hình dáng của bánh có nhiều lớp xen kẽ nhau giống như da lợn nên bánh được gọi tên như thế. Vừa cắn một miếng bánh đậu xanh béo ngậy, thơm lừng vừa uống một ngụm trà thì thích biết mấy nhỉ?

Nguyên liệu

Bột xanh:

  • 250ml nước cốt dừa
  • 110g đường
  • 150g bột năng
  • 25g bột gạo
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1-2 giọt tinh dầu lá dứa để tạo màu

Bột vàng:

  • 150g đậu xanh không vỏ
  • 110g đường
  • 75g bột năng
  • 15g bột gạo
  • 250ml nước dừa dảo
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • Một ít vani

Cách thực hiện

Bước 1:

Đậu xanh rửa sạch rồi cho vào nồi cơm điện cùng một ít nước nấu như nấu cơm, sau khi đậu chín thì tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay.

Cách làm bánh da lợn dẻo ngon, bùi bùi như mua ngoài hàng

Bước 3:

Trộn đều hỗn hợp xanh, hỗn hợp vàng rồi lược qua ray để bánh mịn, để trong vòng 30 phút.

Cách làm bánh da lợn dẻo ngon, bùi bùi như mua ngoài hàng

Bước 4:

Đổ nhiều nước vào nồi hấp, phết một lớp dầu ăn thật mỏng vào khuôn rồi đổ bột xanh vào 1 lớp dày khoảng 1cm, đậy nắp hấp khoảng 5-6 phút cho bánh chín rồi mở ra đổ 1 lớp bột vàng khoảng 1cm vào rồi hấp tiếp trong 10 phút, cứ thế làm liên tục cho đến khi hết bột.

Lưu ý: Lớp bột sau sẽ có thời gian lâu hơn lớp bột đầu. Trong lúc hấp nhớ thỉnh thoảng mở nắp để nước không rơi xuống bánh.

Thành phẩm

Cách làm bánh da lợn dẻo ngon, bùi bùi như mua ngoài hàng

Cách làm bánh da lợn dẻo ngon, bùi bùi như mua ngoài hàng

Lấy bánh ra để nguội, thoa một lớp dầu mỏng lên dao rồi cắt bánh sẽ dễ dàng hơn. Bánh có thể để ở ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tuần các bạn nhé.

Như vậy là mình đã hoàn thành xong món bánh da lợn rồi đấy, thật dễ dàng đúng không nào? Chúc các bạn thành công món ăn này, chia sẻ cho mình thành phẩm của bạn nha!

Xem thêm cách nấu nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Chọn mua nước cốt dừa chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH


Từ khoá: cách làm bánh da lợn, cách nấu bánh da lợn, bánh da lợn, bánh da lợn đậu xanh

Trên đây là tất cả những gì có trong Cách làm bánh da lợn dẻo ngon, bùi bùi như mua ngoài hàng mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Cách làm bánh da lợn dẻo ngon, bùi bùi như mua ngoài hàng, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.

Facebook
Bạn cần đưa danh sách của mình lên thehelpdesker.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!

Post Comment

(*) Lưu ý:
+ 1: Bạn phải sử dụng email thật, một email xác thực sẽ được gửi đi sau khi bạn gửi comment để xác nhận bạn không phải là người máy. Nếu bạn không xác nhận email, comment của bạn CHẮC CHẮN sẽ không được duyệt.
+ 2: Bạn chỉ cần xác thực email cho lần đầu tiên, những lần sau sẽ không cần xác thực
+ 3: Chúng tôi sẽ không hiển thị công cộng email của bạn