Cách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền Nam

Cách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền Nam

  • Admin
  • 17-01-2021
  • 76 view

Cách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền Nam

Cá lóc kho tộ là món ăn dân dã quen thuộc, nhưng để nấu món này thật ngon chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Đọc bài viết sau để biết ngay cách thực hiện món này ngon đúng điệu nhé!

Cá lóc là loại cá quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá lóc kho tộ là món ăn ngon, thịt cá ngọt và chắc, thấm đều gia vị đậm đà vô cùng đưa cơm. Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu món ăn này theo chuẩn vị miền Nam nhé!

Nguyên liệu cho 4 người ăn

  • 500g cá lóc ruộng
  • 10g mỡ heo (có thể bỏ qua, tùy sở thích)
  • 3 nhánh hành lá, 2 quả ớt
  • Hành tím băm, tỏi băm
  • Gia vị: Nước mắm ngon, nước màu, đường, hạt nêm, muối, tiêu

Cách làm cá lóc kho tộ

Chỉ cần 40 phút thì bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi đấy.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá các bạn rửa sạch, đầu hành cắt khúc khoảng 3 - 4cm. Lá hành cắt nhuyễn.

Mỡ heo rửa sạch, thắng lấy nước mỡ.

Cá các bạn làm sạch, nhất là phần máu trong bụng cá để khi chế biến sẽ không bị tanh. Rửa sạch với nước và rượu để khử mùi tanh. Cắt riêng phần đầu cá, phần thân và đuôi thì các bạn cắt khoanh vừa ăn. Chú ý không nên cắt các khoanh mỏng quá, nếu không cá sẽ bị nát khi kho nhé!

Cách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền Nam

Bước 3: Kho cá

Xếp cá đã chiên vào nồi đất. Cho nước gia vị còn lại lúc ướp cá vào nồi, đậy nắp và nấu đến khi ồi cá sôi lên.

Chuẩn bị sẵn nước sôi, khi nồi cá đã sôi thì bạn thêm nước sôi vào qua mặt cá để tiếp tục kho. Tuyệt đối phải dùng nước sôi bạn nhé, nếu không cá sẽ rất tanh đấy. Thêm đầu hành và ớt nguyên trái vào nồi cá, kho chung. Nhớ đậy nắp và dùng lửa riu riu cho thịt cá thấm đều gia vị.

Sau 20 phút, Nêm nếm lại cá kho cho ngon. Thêm tóp mỡ đã thắng được lên trên mặt cá. Nấu thêm 5 phút.

Rắc hành lá và tiêu lên trên mặt cá, tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá lóc kho tộ tuyệt ngon chuẩn vị miền Nam rồi đấy.

Thành phẩm

Món cá lóc kho tộ đậm đà hương vị, kết hợp với chút béo của mỡ và vị cay cay của tiêu ớt sẽ làm mâm cơm nhà bạn càng thêm ngon miệng.Món này ăn nóng cùng cơm trắng thì vô cùng tuyệt vời luôn đấy.

Cách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền Nam

Chỉ cần bạn theo đúng như hướng dẫn và các lưu ý trong bài viết này, chắc chắn bạn sẽ kho được một nồi cá ngon tuyệt đấy. Chúc bạn thành công.

Chọn mua gia vị hoàn chỉnh để kho cá tại Bách Hóa XANH

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH


Từ khoá: cá lóc kho tộ, cá lóc kho, cá lóc, cá kho, kho tộ

Trên đây là tất cả những gì có trong Cách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền Nam mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Cách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền Nam, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.

Facebook
Bạn cần đưa danh sách của mình lên thehelpdesker.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!

Post Comment

(*) Lưu ý:
+ 1: Bạn phải sử dụng email thật, một email xác thực sẽ được gửi đi sau khi bạn gửi comment để xác nhận bạn không phải là người máy. Nếu bạn không xác nhận email, comment của bạn CHẮC CHẮN sẽ không được duyệt.
+ 2: Bạn chỉ cần xác thực email cho lần đầu tiên, những lần sau sẽ không cần xác thực
+ 3: Chúng tôi sẽ không hiển thị công cộng email của bạn