Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà

Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà

  • Admin
  • 26-04-2021
  • 75 view

Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà

Chả giò ngũ sắc là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và vẻ ngoài vô cùng bắt mắt. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn này với công thức cực kỳ đơn giản.

Chả giò ngũ sắc là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày đầu năm mới hay trong các buổi tiệc sang trọng của người Việt, với mong ước mang lại nhiều màu sắc và may mắn. Không cần chờ đến dịp Tết mà ngay cả ngày thường, bạn cũng có thể làm cho cả nhà cùng thưởng thức đấy.

Nguyên liệu

  • Giò sống 500gr
  • Lạp xưởng 1 gói
  • Trứng vịt muối 4 trứng
  • Trứng gà tươi (hoặc trứng vịt) 3 trứng
  • Nấm mèo, nấm hương 50 gr
  • Da heo 100gr
  • Đậu ve 4 trái
  • Cà rốt 1 củ
  • Rượu trắng 3 muỗng canh
  • Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, muối, dầu ăn...
  • Dụng cụ: Túi đựng thực phẩm, giấy bạc

Cách làm chả giò ngũ sắc

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Trước tiên, bạn luộc chín lạp xưởng và da heo, cắt mỏng ra thành từng miếng nhỏ khoảng 2 - 3 cm.

Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà

Sau khi chiên trứng, bạn tiếp tục cho dầu vào chảo rồi cho cà rốt, nấm mèo vào xào chín.

Bước 3: Trộn chả

Bạn dùng túi đựng thực phẩm, cho 1 muỗng dầu vào làm cho cho lớp dầu thấm đều vào túi. Làm tương tự với cả 3 túi đựng thực phẩm. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tiêu giã dập vào các hỗn hợp.

Tiếp theo, bạn chia giò sống thành 3 phần bằng nhau. Cho 3 phần giò sống vào các túi, đồng thời cho lần lượt cà rốt, da heo và nấm mèo vào từng túi.

Bạn trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào giò sống. Sau đó tán đều cả 3 túi để giò sống tạo thành lớp.

Bước 4: Gói và hấp chả

Bạn trải 1 miếng giấy bạc ra mặt phẳng, sau đó xếp 1 miếng trứng lên, rồi cắt túi chứa hỗn hợp giò sống - da heo và xếp chồng lên trên.

Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà

Tiếp tục làm tương tự với hỗn hợp giò sống - cà rốt và giò sống - nấm mèo. Sao cho lớp trứng và lớp giò sống xen kẽ nhau.

Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà

Bạn lưu ý dùng tay nén thật chặt để hỗn hợp dính đều vào nhau và chắc chắn hơn nhé.

Tiếp theo, bạn xếp trứng muối, đậu ve, lạp xưởng và nấm hương lên bề mặt.

Gói giấy bạc thật chắc tay, quấn 2 đầu lại cho chắc chắn. Bạn càng quấn chắc tay, giò khi hoàn thành sẽ càng đẹp hơn nhé.

Bạn hấp khoảng 1 tiếng, lấy ra để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh.

Bước 5: Hoàn thành món chả giò ngũ sắc

Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà

Bạn mở lớp giấy bạc và lấy chả ra. Cắt chả thành từng lát dày khoảng 1cm.

Thành phẩm

Món chả giò ngũ sắc nhà làm này có màu sắc đẹp, bắt mắt, ăn vào dai ngon, đậm đà không kém gì ngoài tiệm đâu đấy.

Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà

Với vẻ ngoài đẹp mắt, hương vị thơm ngon, đặc biệt, món chả giò ngũ sắc này hứa hẹn sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn. Hãy bắt tay vào bếp và thử làm ngay món ăn thơm ngon đẹp mắt này nhé.

Xem thêm:

>> Cách làm món chả giò thơm ngon

>> Chả giò hải sản chiên xù xốt mayonnaise ngon cực

>> Tuyệt chiêu giúp làm món chả giò giòn ngon, hấp dẫn

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH


Từ khoá: chả giò ngũ sắc, chả giò, chả

Trên đây là tất cả những gì có trong Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.

Facebook
Bạn cần đưa danh sách của mình lên thehelpdesker.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!

Post Comment

(*) Lưu ý:
+ 1: Bạn phải sử dụng email thật, một email xác thực sẽ được gửi đi sau khi bạn gửi comment để xác nhận bạn không phải là người máy. Nếu bạn không xác nhận email, comment của bạn CHẮC CHẮN sẽ không được duyệt.
+ 2: Bạn chỉ cần xác thực email cho lần đầu tiên, những lần sau sẽ không cần xác thực
+ 3: Chúng tôi sẽ không hiển thị công cộng email của bạn