Cách nấu cháo trai ngon sánh mịn không bị tanh, thơm nức mũi cả nhà ăn mãi không thôi

Cách nấu cháo trai ngon sánh mịn không bị tanh, thơm nức mũi cả nhà ăn mãi không thôi

  • Admin
  • 05-06-2021
  • 105 view

Cách nấu cháo trai ngon sánh mịn không bị tanh, thơm nức mũi cả nhà ăn mãi không thôi

Nhắc đến cháo, đa số mọi người thường nghĩ ngay đến cháo lòng, cháo sườn, cháo cá,... Thế bạn đã từng nghe qua cháo trai chưa nhỉ, thơm ngon vô cùng đấy. Hôm nay, hãy thử trổ tài với cách nấu cháo trai ngon sánh mịn, thơm nức dưới đây nhé.

Ngoài việc nuôi trai lấy ngọc thì còn dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vốn là loại hải sản được người dân quê, dân vùng biển ưa dùng, chúng rất giàu chất đạm, đặc biệt là hàm lượng kẽm vô cùng dồi dào. Thịt trai rất dễ ăn, đặc biệt khi nấu cháo kết hợp cùng các nguyên liệu khác sẽ tạo nên một món ăn mới lạ, độc đáo và mang đậm hương vị quê hương. Cháo không những có vị ngọt bùi, đậm đà mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như: bổ sung Canxi, chất đạm, Photpho,… Món ăn thích hợp cho nhiều đối tượng khác nhau, từ người già, người trưởng thành, trẻ nhỏ 1 tuổi, người ốm, đặc biệt là rất bổ dưỡng cho bà bầu và thai nhi đó.

Nguyên liệu

  • 1kg trai
  • 100g gạo nếp
  • 100g gạo tẻ
  • Hành lá, hành tím
  • Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt

Cách nấu cháo trai không bị tanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu cháo trai ngon sánh mịn không bị tanh, thơm nức mũi cả nhà ăn mãi không thôi

Trai lấy phần thịt ra để riêng. Sau đó, cho vào nước, tách từng miếng thịt ra làm đôi, loại bỏ chất bẩn và bọc phân phía trong và rửa thật sạch.

Bước 3: Nấu cháo

Cách nấu cháo trai ngon sánh mịn không bị tanh, thơm nức mũi cả nhà ăn mãi không thôi

Cho gạo nếp và gạo tẻ vào chảo rang cho hơi vàng và có mùi thơm. Sau đó, bắc nồi nước luộc trai lên bếp, cho gạo rang vào nấu đến khi chín nhừ.

Bước 4: Hoàn thành cháo trai

Cách nấu cháo trai ngon sánh mịn không bị tanh, thơm nức mũi cả nhà ăn mãi không thôi

Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành lá và hành tím vào, phi vàng thơm. Sau đó, vớt hành ra, cho trai cùng 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê nước mắm vào chảo dầu đó, xào cho săn lại. Ta vớt một nửa ra chén hành phi, một nửa cho vào nồi cháo. Tiếp đến, nêm ½ muỗng canh nước mắm và bột ngọt vào cháo, khuấy đều và ninh trong khoảng 20 – 30 phút là xong.

Thành phẩm

Cách nấu cháo trai ngon sánh mịn không bị tanh, thơm nức mũi cả nhà ăn mãi không thôi

Múc cháo ra tô, rải phần trai còn lại và hành phi lên trên mặt. Hạt cháo nở đều, mềm dẻo, độ đặc vừa phải, không bị khê hay sượng. Còn thịt trai thì ngọt, mềm, đậm vị. Ta có thể rắc thêm hành ngò, chút tiêu xay cho thơm, trộn đều và thưởng thức. Ta nên ăn ngay khi còn nóng nhé, để nguội dễ bị tanh đấy.

Cháo trai dễ nấu lại còn dễ ăn, những ngày mệt mỏi chỉ cần một bát cháo trai nóng hổi là tỉnh táo ngay. Không những người lớn mà trẻ nhỏ cũng có thể dùng món cháo này rất tốt đó. Tham khảo ngay cách nấu trên để có tô cháo nóng hổi, sánh dẻo, ngọt lành đầy hấp dẫn nhé.

Xem thêm cách nấu cháo khác:

>> Cách nấu cháo ngon thịt bằm thơm ngon, dễ làm

>> Cháo lươn nấu với rau gì vừa ngon vừa bổ cho trẻ nhỏ?

>> Cách nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH


Từ khoá: cháo, cháo trai, nấu cháo

Trên đây là tất cả những gì có trong Cách nấu cháo trai ngon sánh mịn không bị tanh, thơm nức mũi cả nhà ăn mãi không thôi mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Cách nấu cháo trai ngon sánh mịn không bị tanh, thơm nức mũi cả nhà ăn mãi không thôi, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.

Facebook
Bạn cần đưa danh sách của mình lên thehelpdesker.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!

Post Comment

(*) Lưu ý:
+ 1: Bạn phải sử dụng email thật, một email xác thực sẽ được gửi đi sau khi bạn gửi comment để xác nhận bạn không phải là người máy. Nếu bạn không xác nhận email, comment của bạn CHẮC CHẮN sẽ không được duyệt.
+ 2: Bạn chỉ cần xác thực email cho lần đầu tiên, những lần sau sẽ không cần xác thực
+ 3: Chúng tôi sẽ không hiển thị công cộng email của bạn