Cách rã đông và bảo quản thịt đúng cách

Cách rã đông và bảo quản thịt đúng cách

  • Admin
  • 21-06-2021
  • 95 view

Cách rã đông và bảo quản thịt đúng cách

Bạn thường bảo quản thịt trong ngăn đông tủ lạnh và mỗi khi rã đông rất mất thời gian. Bài viết này sẽ mách cho bạn 3 cách rã đông nhanh chóng và những lưu ý khi bảo quản thịt trong tủ lạnh.

Ngày nay với cuộc sống hối hả và tất bật, nhiều gia đình mua thịt về sử dụng dần trong suốt nhiều ngày và để bảo quản được lâu, cách đặt thịt trong ngăn đông là lựa chọn tốt nhất.

Thế nhưng mỗi lần nấu nướng, chị em thường phải tốn rất nhiều thời gian để rã đông thịt, bên cạnh đó các chị em nội trợ lại mắc rất nhiều sai lầm trong quá trình bảo quản thịt trong tủ lạnh khiến ảnh hưởng đến dinh dưỡng của thịt và ảnh hưởng đến sức khỏe nữa.

Nên sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách thông dụng nhất để rã đông thịt nhanh chóng cùng với những lưu ý khi bảo quản thịt.

1Rã đông thịt bằng nồi nhôm

Nhôm là chất dẫn nhiệt rất mạnh vì thế có thể dùng nhôm hay kim loại khác để rã đông thịt một cách rất hiệu quả. Dựa trên nguyên lý đó mà người ta đã phát minh ra "thớt rã đông" được kinh doanh rất nhiều trên mạng và siêu thị.

Cách làm rất đơn giản, hãy chuẩn bị 2 nồi nhôm có đáy nồi sạch hoặc dùng dao kim loại bản to cũng được. Cho thịt được bọc kín lên mặt đáy nồi đã úp, nồi còn lại bạn cho nước lạnh vào (hoặc không cần để nước cũng được) và đặt lên miếng thịt đó, nhớ đặt cẩn thận hay cho nồi dựa vào tường để tránh nồi đổ ra.

Khoảng 10 phút sau là thịt đã được rã đông và bạn có thể dễ dàng cắt nhỏ miếng thịt để chế biến món ăn của mình. Với cách này bạn hoàn toàn không sợ rã đông lâu, mất chất dinh dưỡng của thịt rồi đấy.

Tham khảo chi tiết tại: Rã đông miếng thịt lớn nhờ 2 chiếc nồi trong vòng vài phút

Cách rã đông và bảo quản thịt đúng cách

3Rã đông bằng nước với đường

Cách này có vẻ khá lạ lẫm với nhiều chị em nhưng đây là cách mà các cô gái nội trợ tại xứ sở kim chi sử dụng để rã đông thịt. Thực hiện rất đơn giản bạn pha hỗn hợp nước lạnh với nước sôi theo tỉ lệ 5:1 để có được nước ấm tầm khoảng 40 độ, hoặc bạn có thể dùng nước máy thông thường vẫn được nhưng không hiệu quả bằng.

Hòa 2 muỗng đường vào nước rồi khuấy cho đều. Xong rồi cho thịt đông vào nước, chỉ khoảng 7 phút thôi thịt sẽ mềm ra ngay. Phương thức này vừa đơn giản, dễ thực hiện mà còn nhanh chóng. Bên cạnh đó đường không chỉ làm thịt mau rã đông hơn mà còn giúp thịt mềm và giữ vị ngon khi nấu.

Ngoài đường ra bạn có thể sử dụng muối hay giấm trắng cũng có hiệu quả tương tự.

Cách rã đông và bảo quản thịt đúng cách

4Những lưu ý khi rã đông thực phẩm

- Không để thịt ở nhiệt độ phòng quá lâu trước khi rã đông sẽ khiến thịt dễ nhiễm vi khuẩn.

- Chỉ nên rã đông khi cần sử dụng ngay cho việc nấu nướng.

- Chế biến thịt ngay sau khi rã đông nếu không thịt rất dễ nhiễm vi khuẩn gây hại cho sức khỏe của bạn.

5Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh

Mặc dù thịt khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ giữ được lâu hơn nhưng thịt để càng lâu sẽ càng mất chất dinh dưỡng và phát sinh vi khuẩn vì thế bạn cần lưu ý những thông tin sau để bảo quản thịt đúng cách.

Cách rã đông và bảo quản thịt đúng cách

- Luôn rửa sạch tay khi cầm thịt tươi để tránh việc nhiễm vi khuẩn lên thịt cũng như cần làm sạch thịt trước khi rã đông.

- Khi bảo quản thịt, nên cắt thịt thành từng miếng vừa phải để bảo quản dễ cũng như dễ rã đông.

- Cho thịt vào hộp hoặc túi sạch đậy kín để tránh tình trạng lây lan vi khuẩn và ám mùi tủ lạnh.

- Không nên bảo quản thịt sống và thịt chín cùng nhau vì vi khuẩn và ký sinh trùng từ thịt sống sẽ lây lan sang thịt chín.

- Thường xuyên làm sạch tủ lạnh để loại bỏ vi khuẩn, giúp thịt trong tủ lạnh được giữ sạch hơn.

- Nên ghi chú lại ngày mua thịt và ngày bắt đầu bảo quản thịt trong tủ lạnh để không bỏ quên thịt trong tủ lạnh, đặc biệt là khi thịt đã được rã đông ở ngăn mát.

Bên cạnh đó bạn cần chú ý về thời gian bảo quản thịt trong tủ lạnh nữa đấy, Tham khảo thêm Những điều bạn nên lưu ý khi bảo quản thịt trong tủ lạnh để biết chi tiết.

Với đời sống hiện nay nhiều chị em rất ít đi chợ và mỗi lần đi chợ sẽ mua rất nhiều để sử dụng lâu dài. Nhưng theo đà phát triển của xã hội cùng với mối quan tâm cho sức khỏe ngày càng cao, chị em cần biết đến những cách rã đông thịt nhanh nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng tốt. Bên cạnh đó còn là cách bảo quản thịt trong tủ lạnh thế nào để tránh những vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tham khảo thêm nhiều mẹo hay tại Mẹo vặt cuộc sống, Bí quyết nấu ăn

Bạn sẽ quan tâm:

>>> Các sai lầm thường mắc phải khi rã đông thực phẩm

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH


Từ khoá: cách rã đông và bảo quản thịt đúng cách, rã đông và bảo quản thịt đúng cách, rã đông thịt, bảo quản thịt, thịt/trứng/cá tươi

Trên đây là tất cả những gì có trong Cách rã đông và bảo quản thịt đúng cách mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Cách rã đông và bảo quản thịt đúng cách, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.

Facebook
Bạn cần đưa danh sách của mình lên thehelpdesker.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!

Post Comment

(*) Lưu ý:
+ 1: Bạn phải sử dụng email thật, một email xác thực sẽ được gửi đi sau khi bạn gửi comment để xác nhận bạn không phải là người máy. Nếu bạn không xác nhận email, comment của bạn CHẮC CHẮN sẽ không được duyệt.
+ 2: Bạn chỉ cần xác thực email cho lần đầu tiên, những lần sau sẽ không cần xác thực
+ 3: Chúng tôi sẽ không hiển thị công cộng email của bạn