Đậm đà tình thương của mẹ với mắm kho cá hú

Đậm đà tình thương của mẹ với mắm kho cá hú

  • Admin
  • 12-02-2021
  • 121 view

Đậm đà tình thương của mẹ với mắm kho cá hú

Mùi mắm thơm nức mũi, thịt ba chỉ đậm vị, cá hú mềm thơm có lớp mỡ béo ngậy, tất cả kết hợp với nhau tạo nên món mắm kho cá hú "ngon tuyệt vời ông mặt trời". Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn làm món này theo cách "chuẩn cơm mẹ nấu" nhé!

Mỗi lần về quê, mẹ thường tự tay vào bếp nấu món mắm kho cho mình ăn và nói "đây là món ăn tình thương của mẹ nơi quê nhà". Thật đúng vậy, mắm kho đậm đà, ăn một miếng rồi lại hai miếng, không thể nào buông đũa được. Cũng sắp đến ngày của mẹ rồi, nhân dịp này mình sẽ xuống bếp và trổ tài làm món này cho mẹ thưởng thức.

Mắm kho cá hú là một món ăn dân dã của người dân miền Tây Nam Bộ, được ủ hơn một tháng nên mắm cá linh có mùi thơm rất đặc trưng, không chỉ ăn ngon, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Cá hú thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bên cạnh đó nó còn có nhiều công dụng giúp hỗ trợ xương khớp chắc khỏe, chống lão hóa, ngừa bệnh tim mạch.

Xem hướng dẫn chi tiết cách nấu mắm kho ngon trong clip này nhé:

Đậm đà tình thương của mẹ với mắm kho cá hú

Bước 2: Nấu nước mắm

Cho mắm và 600ml nước lọc vào nồi, bắc lên bếp với lửa vừa, nấu cho phần thịt mắm rã vào trong nước.

Chuẩn bị một cái rây lọc, rồi lọc lấy phần nước mắm cho vào tô, bỏ xác.

Đậm đà tình thương của mẹ với mắm kho cá hú

Bước 3: Kho mắm

Bắt chảo lên bếp với một ít dầu, cho phần tỏi băm vào phi cho vàng thơm, sau đó cho sả băm vào, dùng đũa đảo đều cho sả không bị khét.

Tiếp theo, cho thịt ba rọi vào, đảo đều tay đến khi thấy thịt săn lại thì cho vào tiếp phần cá hú vào xào chung với thịt heo.

Sau đó, cho nước mắm đã chuẩn bị ở bước trên vào, tiến hành kho trong 15 - 20 phút cho mắm thấm đều vào thịt và cá.

Sau 20 phút, bạn cho cà tím và đậu bắp vào kho chung, nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Đậm đà tình thương của mẹ với mắm kho cá hú

Múc mắm ra tô, cho vài lát ớt lên trên, món mắm kho cá hú đã sẵn sàng lên măm rồi.

Đậm đà tình thương của mẹ với mắm kho cá hú

Mắm kho cá hú thơm lừng, ngon hơn khi bạn ăn kèm rau sống và cơm trắng đấy, khi nấu món này bạn nhớ phải nấu cơm nhiều một chút nhé. Chúc bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:

>>> Cách làm mắm chưng đậm vị đơn giản cho bữa cơm trưa

>>> Cách làm gà xào nấm hương cho bữa cơm ngon miệng

>>> Cách làm cá hú kho thơm chuẩn vị miền Tây

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Kinh nghiệm hay The Help Desker


Từ khoá: đậm đà tình thương của mẹ với mắm kho cá hú, mắm kho cá hú, mắm kho, mắm, cá hú

Trên đây là tất cả những gì có trong Đậm đà tình thương của mẹ với mắm kho cá hú mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Đậm đà tình thương của mẹ với mắm kho cá hú, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.

Facebook
Bạn cần đưa danh sách của mình lên thehelpdesker.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!

Post Comment

(*) Lưu ý:
+ 1: Bạn phải sử dụng email thật, một email xác thực sẽ được gửi đi sau khi bạn gửi comment để xác nhận bạn không phải là người máy. Nếu bạn không xác nhận email, comment của bạn CHẮC CHẮN sẽ không được duyệt.
+ 2: Bạn chỉ cần xác thực email cho lần đầu tiên, những lần sau sẽ không cần xác thực
+ 3: Chúng tôi sẽ không hiển thị công cộng email của bạn