Nên chọn mù tạt xanh hay mù tạt vàng
Nên chọn mù tạt xanh hay mù tạt vàng
Mù tạt là một trong những loại gia vị lâu đời nhất thế giới. Với hương vị cay nồng, mù tạt không chỉ kích thích khẩu vị người dùng, còn có khả năng chữa bệnh. Vậy giữa mù tạt xanh và mù tạt vàng, nên chọn loại nào?
Mù tạt xanh
Mù tạt xanh hay còn được gọi wasabi, là loại gia vị có nguồn gốc từ Nhật Bản.
Tuy có vị cay nồng nhưng mù tạt xanh không lưu lại vị cay lâu như ớt mà hương vị sẽ đi dần từ miệng lên mũi và nhanh chóng mất đi.
So sánh mù tạt xanh và mù tạt vàng
| Tiêu chí | Mù tạt xanh | Mù tạt vàng |
| Thành phần | Chiết xuất từ cây cải ngựa | Chiết xuất từ hột cải cay, kết hợp với đường và nghệ |
| Hương vị | Vị cay nồng xộc ngay lên mũi khi dùng. | Hương nồng, vị béo và hơi ngả chua. |
| Màu sắc | Xanh lá | Vàng mật |
| Món ăn kèm | Dùng chung với các món hải sản sống hoặc ướp cá. | Dùng làm sốt salad, tẩm ướp thực phẩm, ăn kèm xúc xích, bít-tết, thịt nướng, bánh mì… |
| Công dụng | Khử mùi tanh của cá cũng như hải sản, kích thích vị giác. | Khử mùi cho các loại thịt nặng mùi như thịt cừu, dê. Giảm ngán khi ăn các món nhiều dầu mỡ. |
Nên chọn mù tạt xanh hay mù tạt vàng
Mù tạt xanh là lựa chọn tối ưu khi dùng chung với các món hải sản sống. Tuy nhiên bạn chú ý chỉ dùng lượng vừa phải tránh làm mất đi hương vị của món ăn.
Mù tạt vàng có thể kết hợp linh hoạt trong nhiều món ăn khác nhau, thích hợp nhất khi ăn với thịt. Mù tạt có thể cho lên bánh mì kẹp thịt, hotdog, món nướng, đặc biệt thích hợp khi ăn với món thịt nặng mùi như thịt cừu, thịt dê…
Bạn sẽ quan tâm:
- Mù tạt là gì? Phân biệt các loại mù tạt và những lưu ý khi ăn mù tạt
- Sự khác biệt giữa mù tạt Dijon và mù tạt vàng
- Bí quyết ăn mù tạt không bị nồng
Dù lựa chọn cho mình loại mù tạt nào bạn cũng nên tránh sử dụng chúng với các món canh, súp nóng, như vậy sẽ làm mất vị cay nồng vốn có của mù tạt.
Đón xem thêm nhiều bài viết thú vị khác tại Bí quyết nấu ăn
Chọn mua các sản phẩm tại Bách Hóa Xanh:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Từ khoá: nên chọn mù tạt xanh hay mù tạt vàng, mù tạt xanh, mù tạt vàng, mù tạt, bí quyết nấu ăn
Trên đây là tất cả những gì có trong Nên chọn mù tạt xanh hay mù tạt vàng mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Nên chọn mù tạt xanh hay mù tạt vàng, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.
Bạn cần đưa danh sách của mình lên thehelpdesker.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!
Post Comment
(*) Lưu ý:
+ 1: Bạn phải sử dụng email thật, một email xác thực sẽ được gửi đi sau khi bạn gửi comment để xác nhận bạn không phải là người máy. Nếu bạn không xác nhận email, comment của bạn CHẮC CHẮN sẽ không được duyệt.
+ 2: Bạn chỉ cần xác thực email cho lần đầu tiên, những lần sau sẽ không cần xác thực
+ 3: Chúng tôi sẽ không hiển thị công cộng email của bạn