Yến mạch và kiều mạch thực phẩm nào bổ dưỡng hơn

Yến mạch và kiều mạch thực phẩm nào bổ dưỡng hơn

  • Admin
  • 06-06-2021
  • 38 view

Yến mạch và kiều mạch thực phẩm nào bổ dưỡng hơn

Yến mạch và kiều mạch đều là ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe. Chúng tôi sẽ phân tích rõ từng loại, bạn sẽ biết loại nào bổ dưỡng hơn để dễ dàng lựa chọn phù hợp theo nhu cầu của mình!

Nếu bạn là người yêu thích các thực phẩm có lợi cho sức khỏe thì chắc chắn bạn đã nghe nhiều về yến mạch và kiều mạch. Tuy nhiên, mỗi loại đều có đặc điểm và công dụng riêng, nếu bạn còn băn khoăn chưa biết nhiều về 2 loại “siêu thực phẩm” này. Bách Hóa Xanh mời bạn tìm hiểu ngay dưới đây!

1Yến mạch

Yến mạch và kiều mạch thực phẩm nào bổ dưỡng hơn

Giúp bảo vệ tim, phòng chống ung thư.

Chất rắn beta - glucan trong yến mạch giúp làm giảm cholesterol xấu LDL. Vì thế nó sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ bị đau tim, tiểu đường và béo phì, giảm lượng cholesterol trong máu và phòng tránh các bệnh như loãng xương, béo phì, ung thư (đặc biệt là ung thư vú ở phái nữ)…

Giảm nguy cơ mắc bệnh suyễn ở trẻ sơ sinh

Nhờ chứa protein cao hơn và chất béo lành mạnh cũng như carbohydrate thấp, nên trẻ sơ sinh trước 6 tháng tuổi dùng yến mạch sẽ giảm tỷ lệ mắc bệnh hen suyễn.

Yến mạch được xem là loại ngũ cốc tốt nhất trên thế giới hiện nay. Hy vọng với những kiến thức mà bài viết đã mang lại, đã gợi ý được cho bạn một thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ dùng cho bản thân và gia đình bạn nhé.

Yến mạch và những công dụng đối với sức khỏe

2Kiều mạch

Yến mạch và kiều mạch thực phẩm nào bổ dưỡng hơn

1. Kiều mạch là gì và thành phần chủ yếu trong kiều mạch

Kiều mạch là 1 loại ngũ cốc nguyên hạt giàu protein và chất xơ, được chế biến thành dạng tấm, hạt không đồng đều và thường có màu nâu. Kiều mạch thường được thêm vào các món hầm, súp hoăc salad lạnh, chế biến bữa sáng thay thế các loại ngũ cốc khác…

Carb là thành phần chính có trong kiều mạch, bao gồm chất xơ và tinh bột kháng. Ngoài ra, trong hạt kiều mạch rất giàu dưỡng chất và các chất chống oxy hóa như: rutin, tannin và catechin.

Kiều mạch được trồng chủ yếu ở khu vực bắc bán cầu đặc biệt là ở khu vực trung – đông Âu, Nga và Trung Quốc.

Xem thêm chi tiết ở bài viết: Hạt Buckwheat là gì và lợi ích của loại hạt này thế nào?

2. Những lợi ích sức khỏe của hạt Kiều mạch

Cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và huyết áp.

Trong các nghiên cứu lâm sàng cho thấy, kiều mạch giúp giảm viêm và giảm cholesterol xấu (LDL), đồng thời giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Rutin trong kiều mạch là một chất chống oxy hóa quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, giúp hỗ trợ các hệ thống tuần hoàn, chống huyết áp cao và cholesterol cao.

Giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh tật.

Cáchợp chất phenolic và chất chống oxy hóa trong kiều mạch giúp bảo vệ sức khỏe chống lại ung thư, ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim, hỗ trợ não, gan và sức khỏe tiêu hóa. Chất chống oxy hóa polyphenolic hỗ trợ chức năng tế bào bằng cách bảo vệ DNA tránh bị tổn thương và ngăn ngừa hình thành tế bào ung thư.

Cung cấp nguồn Protein dồi dào

Hạt Kiều mạch là một nguồn tuyệt vời của protein thực vật và 12 axit amin giúp tăng cường năng lượng, thúc đẩy tăng trưởng và hình thành cơ bắp. Thực tế, kiều mạch có nhiều protein hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào như: gạo, lúa mì, hạt kê hoặc ngô.

Ngăn chặn bệnh tiểu đường

Lượng đường trong kiều mạch tương đối thấp, các carbohydrate phức hợp trong kiều mạch được hấp thu vào máu từ từ,từ đó bạn sẽ thấy no lâu hơn. Điều này giúp chống lại sự mất cân bằng lượng đường trong máu có thể dẫn đến viêm, mệt mỏi và thậm chí là bệnh tiểu đường.

Yến mạch và kiều mạch thực phẩm nào bổ dưỡng hơn

Hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện tiêu hóa

Một chén hạt Kiều mạch cung cấp khoảng 6 gram chất xơ, giúp bạn no bụng và hỗ trợ quá trình vận chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa. Ngoài ra, nó có thể bảo vệ các cơ quan tiêu hóa khỏi ung thư, nhiễm trùng và các triệu chứng xấu khác bằng cách ngăn chặn quá tình oxy hóa trong đường tiêu hóa.

Giúp giảm cân cực hiệu quả

Các chế độ ăn với hạt Kiều mạch ngày được nhiều người thực hiện. Khoảng 60% những người khi thử các chế độ ăn khác nhau đều nhận ra rằng sử dụng kiều mạch sẽ mang đến hiệu quả giảm cân rất tốt.

Yến mạch và kiều mạch thực phẩm nào bổ dưỡng hơn

Sau khi xem qua hết các thông tin về yến mạch và kiều mạch, bạn sẽ nhận thấy rằng mỗi loại đều có những công dụng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để nói loại nào bổ dưỡng hơn thì cũng thật khó khẳng định. Vậy nên, bạn chỉ có thể chọn loại phù hợp hơn tùy theo nhu cầu sức khỏe của mình. Chúc bạn luôn có thói quen sử dụng các hạt ngũ cốc để nâng cao sức khỏe nhé!

Yến mạch và kiều mạch đều rất tốt cho sức khỏe, tùy nhu cầu mà bạn có thể chọn mua cho mình sản phẩm thích hợp. Tuy nhiên nhớ chú ý đến cách sử dụng và tác dụng phụ tránh gây hại cho sức khỏe.

Xem thêm nhiều bài viết hay khác:

  • Yến mạch nguyên chất và yến mạch nguyên cám khác nhau thế nào?
  • Lúa mạch, yến mạch có phải là một?
  • Tìm hiểu về Yến mạch Oatta, dòng yến mạch hiện đang rất được đông đảo người dùng lựa chọn

Chọn mua các sản phẩm tại Bách Hóa Xanh:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH


Từ khoá: so sánh yến mạch và kiều mạch, yến mạch và kiều mạch, yến mạch, kiều mạch

Trên đây là tất cả những gì có trong Yến mạch và kiều mạch thực phẩm nào bổ dưỡng hơn mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Yến mạch và kiều mạch thực phẩm nào bổ dưỡng hơn, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.

Facebook
Bạn cần đưa danh sách của mình lên thehelpdesker.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!

Post Comment

(*) Lưu ý:
+ 1: Bạn phải sử dụng email thật, một email xác thực sẽ được gửi đi sau khi bạn gửi comment để xác nhận bạn không phải là người máy. Nếu bạn không xác nhận email, comment của bạn CHẮC CHẮN sẽ không được duyệt.
+ 2: Bạn chỉ cần xác thực email cho lần đầu tiên, những lần sau sẽ không cần xác thực
+ 3: Chúng tôi sẽ không hiển thị công cộng email của bạn